全ての霜降り肉はこうして焼け!グランメゾンが教える肉を最高に旨く焼く方法

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全ての霜降り肉はこうして焼け!グランメゾンが教える肉を最高に旨く焼く方法

16 602 views | 21 Aug. 2020
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ども、ファビオです。今回のまかない飯は

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おっ助かります!ふるさと納税で高いの貰っても、自分で焼くと脂でギトギトになるんですよねー。

ようちゃん

美しすぎる焼き色ですね。部位ごとの焼き方、とても勉強になる企画でした

Eriko s.

やっすいアメリカンビーフのパターンもお願いします!

キホンゴロゴロ

これは是非やってみたいです

平紀

どことなく藤井棋聖(笑)
天才ぶりというか真髄に拘る何かを感じます✨

TERADA Shohei

料理用具だけでなく,熱中症対策グッズまでふぁびおさんに追随しかけている…

wollahs D

これは「まかない飯」じゃないでしょ

林佳孝

こ、氷水?! 初めて見たテクニックだけれど、理にかなってるように思えます。すごい。

Yuuki Kawamoto

編集している方のナルシスト感を蹴散らす肉の存在感!!

おっさん

首のそれいいなー

ゆがわら

0:57 これしかなかったんでシリーズきたー

よっぴよっぴ

これだけ高火力で焼いてて
中に火が通らないってのが
氷水の力なのか
そして毎日投稿だし仕事終わりの
いい時間に動画上がるから
すごいありがたいです!!
もしコメント見てくれてたら
低温調理機でサーモンを
料理して欲しいです
自分もハイスマイル買いましたw

hidakisoko

ふだんの食事準備の中で、
この作業は私には困難です。
氷水のくだりで、まず挫折。
お肉を1分加熱のためだけに
オーブンの余熱。2度めの挫折。

おにだい

のっけでもう優勝

Smile 9

ファビオさんのレシピしか勝たん〜♡

佐伯雅子

カーテンの布(笑)、素敵ですよ⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎

柚子餅

とても勉強になりました❗試してみますね(*´ω`*)次回も楽しみに待ってます‼️

やさちん

トリミングした部分でごはん二合食べれる

Emma K

てっきり概要欄にミズノさんへのリンクが張ってあると思っていたのに(´・ω・`)

。だいすけ

さすがプロの火入れ!

オールドヒッコリー

スーパーのお肉でやってみます

幹尚人

スーパーで筋がたくさん入った肩ロースはスーパーなどでも安いので、よく買いますが、サシが多いのに美味しくありません。肉の下処理とかの動画も見てみたいです!

ウォルTV

ファビオさん首の骨折れました?

戦慄のイヨピル

ファビオの髭がうすくなっていく!

Ryo s

塩を強めに打つのね..メモメモ

引屋敷進矢

一度冷やしてから再度火入れするやり方は初めて拝見しました!
肉の脂の扱いまで丁寧なシェフのお料理…いつか食べに行きたいです。

追伸
MIZUNOの冷却布がバク嬉しそうな予感✨

yutaka taka

焼肉では絶対に味わえない肉の味。

santa nabe

包丁の切れ味に目が行ってしまうのは私だけ?

小埜正樹

どちらのお店で食べれますか

はにわHNW

一流料理が高いのが分かるわ

はまけん

この感じの部位をこのサイズは一般入手できるのか・・。w

明日市場行ってきます(笑)

菊野渉

左手の怪我治りました?良かったです

Atsushit 1122

首のタオルのくだり、「はよ肉焼けや」って爆笑しました。

原始人

いきがい

侵入社員

めちゃ勉強になりましたが、霜降り肉を買うのが一番ハードル高いという、、、

MUA magi

先日、4500円でした。100g2380円。
でも半額だったので、一度は食べてみたいなと購入。
あーその時にこれ見たかったな~;;