【再現レシピ】博多通りもん【ゆずver.もあるよ】

Share on facebook
Share on twitter

【再現レシピ】博多通りもん【ゆずver.もあるよ】

9 532 views | 31 Mar. 2020
9 532 views | 31 Mar. 2020

使用した柚子茶はこちら

https://item.rakuten.co.jp/yuzurikko/10000004-new/

実生ゆずはこちら

本当においしい「実生ゆず」(ゆずの皮入り) | ろくキッチン https://gsfr3.app.goo.gl/EpXi3h @BASEec

博多とおりもん風ミルクまんじゅう

材料 Ingredients(12分割)

(ミルクあん)

白あん Shiroan      300g

練乳 Condensed milk   10g

バター Butter       25g

バニラ Vanilla       少々

(ゆずあん)

白あん Shiroan      300g

ゆず茶 Yuzu marmalade  60g

実生ゆず果汁 Yuzu juice  10g

(生地)

卵 Egg          45g

上白糖 Sugar       45g

薄力粉 Cake flour    130g

バター Butter       12g

水飴 Glucose syrup   20g

重曹 Baking soda      2g

水 Water          8g

170度に予熱したオーブンで12~15分焼く

1つずつラップをして最低でも1日は寝かす

【最新情報が届く!藤六愛の公式LINEはこちらから】

公式LINE https://line.me/R/ti/p/%40xqg4619y

【 こだわり食材扱ってます ショップページはこちら 】

BASE

https://6kitchen.thebase.in

楽天

https://www.rakuten.co.jp/rokukitchen/

動画販売サイトが新しくなりました!

https://vimeo.com/user92933894

【 月額550円の料理教室!ろくキッチンplusの詳細はこちらから 】

https://note.mu/fujiroku_ai/n/n1c7cd81b73a8

【ろく先生のオンラインお菓子教室はこちらから】

http://rokukitchen-webshop.com/official/online-school/

体験入学はこちら

http://rokukitchen-webshop.com/official/experience-admission/

Twitter

https://twitter.com/wfujiroku

︎︎︎Instagram

https://www.instagram.com/roku.sensei/

︎︎︎ホームページ

http://rokukitchen-webshop.com/official/

メルマガ

https://lobster-ex.com/rg/18657/22/

【ろく先生が使用している道具紹介動画】

https://youtu.be/tzSQHFcb1go

概要欄に動画にて紹介した道具のリンク貼っています

#博多通りもん#ろくキッチン

お仕事の問い合わせはこちら

[email protected]

Fumiko Jack

作ってみました。次の日に食べたら、超しっとり、中の餡と皮がとっても馴染んですごく美味しかったです。海外にいて博多通りもんが食べられるなんて、夢みたいです。ろく先生のレシピに感謝です。ありがとうございました。

ai

通りもんのレシピがあるなんて思っていなかったので、嬉しいです!!ありがとうございます

倫太郎

家族全員が大好きな「博多通りもん」‼️
めっちゃ難しそうですが、練習して作れるようになりたいです‼️
ろく先生、ありがとうございます

リピオくん

オーブントースターで焼くことは可能ですか??

ーーー

バターは無塩ですか?

たつろう

作ってみました!!思ったより簡単に作れました。桜あんで作ったけど最高に美味しかったー!!慣れてきたら他にもいろんな餡で楽しめそう。我慢できず焼き立て食べてしまいましたが、それはそれで美味い…。次の日食べたらもっっっと美味い!ろく先生、レシピありがとうございます!

きゅきゅmahalo

翌日は本当に通りもんだ!!美味しすぎる~~!博多っ子のくせに通りもん作ってみました笑 次は倍量作ってお友達にあげます♡

Hajime soppy

作りました!
が、1日半待ってもカチカチのままで失敗でしょうか。。。

ラップのままレンジで少しチンしたら、柔らかくなってだいぶ通りもんに近づきました!!

ou ra

焼き立て、我慢できなくて食べてしまいました。表面硬かったですが、翌日食べたのはしっとりして美味しかったです。